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Mortadella, Burrata, Pesto di pistacchio, Granella di pistacchio

Pancetta arrotolata, Olive schiacciate, Caciocavallo, Cipolla caramellata

Crudo, Mozzarella, Pomodoro, Lattuga

Tonno, Maionese, Mozzarella, Melanzana grigliata, Lattuga

Melanzana grigliata, Caciocavallo, Pomodoro, Lattuga

Porchetta, Maionese, Caciocavallo, Cipolla caramellata, Pomodori secchi

Capocollo, Cruschi, Cime di rapa, Nduja, Caciocavallo

Spianata, Maionese, Cacio piastrato, Funghetti

Il nostro classico

Porchetta, Cicoria, Lattuga, Patatine

Salumi e formaggi del territorio, con miele e noci. Per 2 persone.

Prosciutto crudo, Salame, Coppa, Pecorino, Formaggio di fossa, Miele, Noci

Allergeni: Latte, Frutta a guscio

Una selezione di formaggi marchigiani con confettura di fichi, miele e noci.

Pecorino, Formaggio di fossa, Casciotta d'Urbino, Squacquerone, Confettura di fichi, Miele, Noci

Allergeni: Latte, Frutta a guscio

Verdure grigliate, olive, pomodori secchi e squacquerone, con bruschette.

Verdure grigliate, Olive, Pomodori secchi, Squacquerone, Bruschette

Allergeni: Glutine, Latte

Le classiche olive ripiene di carne, impanate e fritte al momento.

Olive verdi, Carne mista, Pangrattato, Uova, Parmigiano

Allergeni: Glutine, Uova, Latte, Sedano

Crema pasticcera impanata e fritta, da abbinare alle olive.

Crema pasticcera, Pangrattato, Uova

Allergeni: Glutine, Uova, Latte

Patate fritte croccanti, porzione abbondante.

Patate, Sale

Pasta all'uovo tirata a mano, ragù di carne e besciamella.

Pasta all'uovo, Ragù di carne, Besciamella, Parmigiano

Allergeni: Glutine, Uova, Latte, Sedano

Polpette della casa cotte lentamente nel sugo di pomodoro.

Carne macinata, Pane, Uova, Parmigiano, Passata di pomodoro

Allergeni: Glutine, Uova, Latte

La piadina più classica: prosciutto crudo, squacquerone e rucola.

Piadina, Prosciutto crudo, Squacquerone, Rucola

Allergeni: Glutine, Latte

Salsiccia alla piastra, cipolla caramellata e pecorino.

Piadina, Salsiccia, Cipolla caramellata, Pecorino

Allergeni: Glutine, Latte

Verdure grigliate, mozzarella e pesto.

Piadina, Verdure grigliate, Mozzarella, Pesto

Allergeni: Glutine, Latte, Frutta a guscio

Il dolce: piadina calda con crema alle nocciole.

Piadina, Crema alle nocciole

Allergeni: Glutine, Latte, Frutta a guscio, Soia

Prosciutto cotto e fontina filante.

Pane in cassetta, Prosciutto cotto, Fontina

Allergeni: Glutine, Latte

Tonno, pomodoro e maionese.

Pane in cassetta, Tonno, Pomodoro, Maionese

Allergeni: Glutine, Pesce, Uova

Zucchine grigliate, mozzarella e pomodoro.

Pane in cassetta, Zucchine grigliate, Mozzarella, Pomodoro

Allergeni: Glutine, Latte